| PATÉ DE PESCADO (500 g) Ingredientes ° 350 g de carne de pescado (prefiera las especias baratas) ° ½ taza de aceite vegetal comestible ° 1 cucharadita de cebolla en polvo ° ½ cucharadita de azúcar ° 1 cucharadita de sal común ° ½ taza con agua ° Para condimentar use la especia de su agrado. Utensilios ° Licuadora o picadora ° Olla con capacidad de 3 lt ° Bolsa de plástico limpia ° Recipiente de plastico con tapa ° Etiqueta adhesiva Procedimiento: 1. Mezcle todos los ingredientes perfectamente en la licuadora o picadora hasta formar una pasta muy fina y tersa. 2. Coloque la pasta dentro de una bolsa de plástico procurando no apretarla, anude y sumerja en agua hirviendo. 3. Cueza por 30 minutos, después sáquela y deje enfriar. 4. Coloque el paté cocido de nuevo en la licuadora o en la picadora y mezcle hasta formar una pasta suave. 5. Guarde en recipientes de plástico con tapa hermética y coloque una etiqueta con el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad. Duración: El paté de pescado elaborado mediante esta tecnología tiene una duración aproximada de 2 semanas. Recomendaciones: ° El paté como todos los productos cárnicos debe conservarse en refrigeración ° Puede utilizar como relleno para empanadas. ° Lo puede condimentar con ajo. | 
